Салат из сырых шампиньонов и редиса

Салат из сырых шампиньонов и редиса. Ну здесь описывать долго не нужно. Салат состоит из двух ингредиентов — грибов и редиса с освежающей заправкой. Салат выкладывается слоями и поливается соусом. Шампиньоны используются свежие и поэтому берите свежайшие грибы. Так как грибы могут заменить мясо, то этот салат не только легкий и свежий, но и сытный. Этим салатом вполне можно насытиться в обеденное время когда на улице летняя жара. Салат можно приготовить и на ужин. Салат готовится на считанные минуты, но он вкусный и очень простой.

Для соуса — заправки берите сок лимона для кислинки или бальзамический уксус. Вместо соли используйте соевый соус. Оливковое масло можете заменить на любое другое растительное. Для сладости берите мед, сахар, сахарную пудру или сироп, к примеру — кленовый или сироп топинамбура.

Если вы любите более острые блюда, добавьте острую парику или разбросайте мелко нарезанный перец чили.

Еще простейший, но очень вкусный и легкий салат из апельсина — рецепт здесь

Советуем глянуть теплый салат — гарнир из моркови с горошком — рецепт здесь

А это простой салат из кабачка с жареными шампиньонами — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Салат из сырых шампиньонов и редиса
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2-3 шт. шампиньон
  • 3-4 шт. редис
  • по вкусу перец черный свежемолотый
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. соевый соус
  • щепотка сахар или мед по вкусу
  • по вкусу зелень для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2-3 шт. шампиньон
  • 3-4 шт. редис
  • по вкусу перец черный свежемолотый
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. соевый соус
  • щепотка сахар или мед по вкусу
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Грибы нужно покупать изначально чистые, так как мыть их не нужно, иначе они сразу начнут впитывать в себя жидкость. Со шляпки гриба можно снять кожицу, а ножки почистить ножом, а можно ничего и не делать, просто протереть их чистой салфеткой. Нарежьте грибы тонкими пластинами и разложите нижним слоем на блюдо. Поперчите или посыпьте любимыми травами.
  2. Тонкими кружками нарежьте редис, предварительно его хорошо вымыть. Разложите вторым и последним слоем.
  3. Смешайте оливковое масло, соевый соус и сок лимона или бальзамический уксус, щепотку сахара. Перемешайте.
  4. При помощи столовой ложки полейте салат, разбросайте листья мяты или базилик.
  5. Приятного аппетита!
  6. Салат из сырых шампиньонов и редиса готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019