Грибы нужно покупать изначально чистые, так как мыть их не нужно, иначе они сразу начнут впитывать в себя жидкость. Со шляпки гриба можно снять кожицу, а ножки почистить ножом, а можно ничего и не делать, просто протереть их чистой салфеткой. Нарежьте грибы тонкими пластинами и разложите нижним слоем на блюдо. Поперчите или посыпьте любимыми травами.