Салат из пекинской капусты с курицей. Советую вам приготовить салат по этому рецепту. Готовится он за считанные минуты, если вы заранее сварили мясо курицы. Салат выходит и легкий и в тоже время сытный. Его свободно можно подать на завтрак, он заменит полноценный обед, а можно приготовить на праздничный стол.

Салат с хрустящей текстурой, благодаря утолщенной части пекинской капусты. Многие эту часть выбрасывают, а зря. Нарежьте эту часть тонкой соломкой и она придаст салату еще и сочность.

Что касается курицы, то вы можете использовать любые части курицы — у меня бедро на одну порцию.

Сыр тоже берите на свое усмотрение.

И соевый соус — их несколько видов: мало соленый, средний и слишком соленый. Поэтому не спешите добавлять сразу 2 ложки, попробуйте на вкус.

Обратите внимание на крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой — рецепт здесь

А это овощной салат с пекинской капустой грибами и фасолью — рецепт здесь

И мясной салат с редькой и пекинской капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Салат из пекинской капусты с курицей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

• 3 лист капуста пекинская
• 1 бедро вареное мясо курицы
• 20 г сыр твердый
• 2 ст.лож. орехи перебитые в крошку
• горсть зерна граната по желанию

заправка

• 1 чай.лож. майонез
• 1 ст.лож. сметана
• 1-2 ст.лож. соевый соус

Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут Порции 1 порции Ингредиенты 3 лист капуста пекинская 1 бедро вареное мясо курицы 20 г сыр твердый 2 ст.лож. орехи перебитые в крошку горсть зерна граната по желанию заправка 1 чай.лож. майонез 1 ст.лож. сметана 1-2 ст.лож. соевый соус

Инструкции

1. Приготовьте сначала заправку. Готовьте ее сразу в салатнике в котором будете перемешивать салат. Смешайте майонез, сметану и влейте сначала ложку соевого соуса, перемешайте и попробуйте на вкус. Если соли маловато, влейте еще ложку.

   
2. Теперь пекинская капуста. Я использовала полностью листья - и твердую часть и мягкую. Твердую часть нашинкуйте тонкими полосками, нарежьте мягкую часть и отправьте в заправку.

   
3. Отварите заранее бедро курицы без кожи в подсоленной воде. Остудите и разберите на волокна. Смешайте с капустой.

   
4. Сыр натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.

   
5. Переложите салат на блюдо, посыпьте ореховой крошкой и зернами граната. Приятного аппетита! Салат из пекинской капусты с курицей готов.