Салат из куриной печени с морковкой и горошком. Перед вами салат, который годится и в мир, и в пир, и в добрые люди. А значит мы можем его подать на праздничный стол по любому случаю или готовим его в будни. Салат сытный, вкусный. Для заправки я использовала мягкий сыр "Янтарь", который в основном заменит майонез. На сегодня много подобных сыров в продаже, поэтому не обязательно искать именно "Янтарь". Куриная печень здесь идет в вареном виде и чтобы салат не приобрел серо-коричневый цвет, неаппетитный, добавьте ее в самом конце, когда все ингредиенты будут перемешаны.
Как быстро приготовить морковь, читайте в пошаговой инструкции.
Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца и остудите, почистите.
Сварите куриную печень в подсоленной воде, остудите прямо в бульоне.
Чтобы сварить быстро морковь, очистите ее и нарежьте мелким кубиком. залейте водой и варите до мягкости. В конце приготовления забросьте замороженный горошек и варите еще 30 секунд. Перекиньте морковь и горошек на дуршлаг с мелкими отверстиями и остудите под проточной водой.
А теперь собираем салат. Мелким кубиком нарежьте яйцо, мелко на режьте петрушку или укроп.
Добавьте уже готовые морковь и горошек.
Заправьте салат сыром и майонезом. Тщательно перемешайте.
И когда салат будет перемешан, в последнюю очередь забросьте куриную печень, нарезанную мелким кубиком. Аккуратно перемешайте.
Переложите салат в подходящую посуду или оформите салат как в моем случае - при помощи кулинарного кольца порционно.
Салат из куриной печени с морковкой и горошком готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
