Салат — закуска из яиц. Эту закуску можно приготовить и хранить пару дней в холодильнике под крышкой. Майонез здесь не используется — вместо него здесь мягкий сыр. В моем случае — это сыр «Янтарь». Сыр сам по себе вкусный, а здесь он еще и скрепит все продукты. От сливочного масла можно отказаться и добавить больше сыра. Можно салатом намазать булочку и подать на завтрак. А кто любит посытнее, тогда можно подать с жареным беконом. А свежести  добавит сок лимона и зелень на ваш вкус. Очень вкусно.

Распечатать рецепт

Салат - закуска из яиц

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриное яйцо вареное
• 1 ст.лож. масло сливочное
• 2-3 ст.лож. сыр мягкий
• 1 ст.лож. сок лимона
• 1 ст.лож. цедра лимона
• по вкусу перец черный
• по вкусу кинза или петрушка

Порции Ингредиенты 2 шт. куриное яйцо вареное 1 ст.лож. масло сливочное 2-3 ст.лож. сыр мягкий 1 ст.лож. сок лимона 1 ст.лож. цедра лимона по вкусу перец черный по вкусу кинза или петрушка

Инструкции

1. Соединяем мягкое сливочное масло с зеленью и сыром. Я готовила эту закуску зимой - у меня замороженная петрушка. А сейчас много свежей.

   
2. На мелкую теску - цедру лимона и выдавить сок.

   
3. Мелко нарезать яйца. Поперчить и тщательно перемешать. Пробуем на соль.

   
4. Можно сразу подавать или отправить в холодильник.

   
5. Салат - закуска из яиц готов.