Рыбные котлеты. Эти котлеты с сюрпризом. Сюрпризом здесь выступят — крабовые палочки. Эта закуска отличная и в теплом и в остывшем виде. Красиво смотрятся в разрезе. Можно подать с овощами, пастой, любой кашей.

Распечатать рецепт

Рыбные котлеты

Порции

4 котлеты

Ингредиенты

• 1 шт. хек
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. мука
• 1 шт. лук репчатый
• 1 зуб. чеснок
• 2 шт. крабовые палочки
• по вкусу соль, перец
• 0,5 чай.лож. паприка

Порции 4 котлеты Ингредиенты 1 шт. хек 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. мука 1 шт. лук репчатый 1 зуб. чеснок 2 шт. крабовые палочки по вкусу соль, перец 0,5 чай.лож. паприка

Инструкции

1. Хек вымыть и разобрать на филе. Желательно еще снять кожицу.

   
2. Лук разрезать на 4 части, чеснок целый. Перебить в измельчителе или блендере с яйцом, мукой и специями по вкусу.

   
3. Из фарша формуем четыре лепешки. Крабовую палочку разрезать на две части и выложить по центру лепешки.

   
4. Сформировать котлеты и обвалять в муке или хлебных крошках.

   
5. Жарить сначала на сильном огне до румяной корочки, потом огонь убавить до минимума и продолжать готовить под крышкой еще минут 15-20.

   
6. Подавать с любым гарниром или овощами. Рыбные котлеты готовы.