Рыба с овощами запеченные в духовке. Невероятно вкусное домашнее, уютное блюдо. Рыбу можно использовать любую другую — морскую. Можно и речную, но в ней много костей. Если вы готовите блюдо  зимнее время года, тогда можно использовать замороженные баклажаны или кабачки и помидор. Сыр использовать на свой вкус. Из хека можно приготовить вкусные котлеты — рецепт здесь.

Распечатать рецепт

Рыба с овощами запеченные в духовке

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. хек
• 2 шт. картофель
• 2 шт. помидор
• 1 шт. лук репчатый
• 0,5 шт. баклажан
• 30 гр. сыр твердый
• для жарки оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. сметана домашняя
• по вкусу соль, перец

Порции Ингредиенты 1 шт. хек 2 шт. картофель 2 шт. помидор 1 шт. лук репчатый 0,5 шт. баклажан 30 гр. сыр твердый для жарки оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. сметана домашняя по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Хек нарезать стейками, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить с двух сторон до румяной корочки.

   
2. Отварить картофель, нарезать кружочками, разложить в форме.

   
3. Мелко нарезать лук и кубиком баклажан. Жарить минут пять, посолить и поперчить, добавить сметану и тушить еще минуты две. Сверху посыпать жаренным баклажаном.

   
4. Мелко нарезать лук и кубиком баклажан. Жарить минут пять, посолить и поперчить, добавить сметану и тушить еще минуты две.

   
5. Запекать в духовке минут 30-40 при температуре 180 гр.

   
6. Это самостоятельное блюдо можно приготовить на всю семью. Рыба с овощами запеченные в духовке готова.