Рис с карамельным яблоком. Если вы любите утром сладкие блюда, тогда предлагаю вашему вниманию вкуснейшую рисовую кашу с карамельным яблоком. Такую кашу можно подавать в теплом и в остывшем виде. Можно подать на завтрак, а можно как десерт. Попробуйте приготовить - это просто и вкусно.
Рис вы можете утилизировать вчерашние остатки. Яблоко берите любого сорта. Если кожура слишком жесткая, тогда ее лучше срезать. К яблока вы можете добавить ее корицу - кто любит.
Сварите рис как обычно со щепоткой соли.
Я рис промываю в холодной воде, заливаю чистой холодной водой, добавляю щепотку соли, довожу до кипения и сразу убавляю огонь, накрываю крышкой и варю минут 12. Снимаю с огня и оставляю еще на минут 12 под крышкой, не перемешивая.
А тем временем готовлю яблоки. Нагреваю сахар на сухой сковороде - Важный момент, не перемешивайте сахар до тех пор......
Пока он начнет приобретать коричневый цвет, вот теперь забросьте в сковороду к сахару сливочное масло и можно перемешать, чтобы масло распределилось по всей сковороде.
И сразу отправляем ломтики яблока. Тушите каждую сторону по минуте две, огонь уже минимальный. Я еще в сковороду влила мл. 50-60 воду. Можно добавить молоко.
Тушите яблоки до мягкости, но не передержите, путь дольки останутся целыми.
И соединяем рис с яблоком. Лучше рис отправить в сковороду к яблоку, так вы соберете весь карамель с рисом.
Аккуратно перемешайте, снимите сразу же с плиты.
Рис с карамельным яблоком готов.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Посмотрите еще отличный рецепт из риса с овощами и яйцом - смотрите здесь
Может быть вас заинтересует рецепт тушеных кабачков с рисом - смотрите здесь
