Name: Рагу из овощей с жареными грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: 0,5 шт. лук; 1 шт. морковь; 3 шт. картофель; 2 шт. помидор; 150 г капуста белокочанная; 0,5 шт. перец болгарский красный; 3 зуб. чеснок; 0,5 чай. лож. паприка копченая; по вкусу соль, перец; 2 шт. лавровый лист; 3 веточки петрушка; 150-200 г шампиньон

Рагу из овощей с жареными грибами

Рагу из овощей с жареными грибами. Соберите все овощи которые есть у вас в холодильнике и приготовьте постное овощной рагу. Отдельно пожарьте грибы, в моем случае - шампиньоны и подайте с овощами и сметаной. Сметана по желанию - это если вы точно хотите постное блюдо. Готовится рагу просто, это очень вкусно. Подавать можно в любое время года и дня. Если в зимнее время нет свежих помидоров и болгарского перца, тогда перец исключите, а помидор замените на томатную пасту. Особый вкус и аромат придает блюду копченая паприка, но не у всех она есть. Поэтому берите свои любимые специи. Здесь отлично подойдет зира, кориандр, тмин.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, блюда с капустой, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощное рагу, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
3 шт. картофель
2 шт. помидор
150 г капуста белокочанная
0,5 шт. перец болгарский красный
3 зуб. чеснок
0,5 чай. лож. паприка копченая
по вкусу соль, перец
2 шт. лавровый лист
3 веточки петрушка
150-200 г шампиньон