Рагу из куриных сердечек с вермишелью

Рагу из куриных сердечек с вермишелью. Это рагу уже идет вместе с гарниром и такое блюдо нужно готовить на один раз, подогревать лучше не стоит. А если вы будете готовить большое количество, тогда приготовьте это рагу — соус отдельно от гарнира. А гарнир подойдет любой. Отварите картофель или любую пасту, кашу и полейте гарнир уже на тарелках этим соусом — рагу. Будет очень вкусно.

Для этого рагу можно использовать любые овощи. Самый базовый рецепт — это куриные сердечки с репчатым луком, морковью и можно добавить для аромата чеснок и зелень. Желаете обогатить рагу, тогда здесь большой выбор. Смотрите, что у вас есть в холодильнике. Добавьте сельдерей, брокколи, грибы, цветную капусту, пастернак, свеклу (но свекла покрасит все ингредиенты и если вы готовы к этому, готовьте — это тоже вкусно). Можете добавлять любимые специи.

Очень вкусное блюдо из куриных сердечек и жареной капустой — рецепт здесь

Обязательно посмотрите эти бюджетные и очень вкусные котлеты из куриных сердечек с картофелем — рецепт здесь

Обратите внимание на рецепт салата с куриными сердечками и морковью в азиатском стиле — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Рагу из куриных сердечек с вермишелью
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • 1 шт. морковь средний размер
  • 1 шт. лук маленький
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 шт. шампиньон по желанию
  • 2 см. ствол брокколи по желанию
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 0,5 пакета вермишель мивина или 50 гр.
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. куриные сердечки
  • 1 шт. морковь средний размер
  • 1 шт. лук маленький
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 шт. шампиньон по желанию
  • 2 см. ствол брокколи по желанию
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 0,5 пакета вермишель мивина или 50 гр.
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите до готовности куриные сердечки. Я заливаю водой сердечки, довожу до кипения и варю пять минут. Потом воду сливаю, мою кастрюлю и сердечки под холодной проточной водой. Заливаю сердечки чистой водой, добавляю половину лука (можно с шелухой), пару зубчиков чеснока, перец душистый 4 шт. и если есть - стебли любой зелени. В конце приготовления, сердечки солю. бульон нигде не применяю, хотя можно сварить суп. Сердечки вынуть из бульона, чуть остудить и разрезать на 2-4 части вдоль.
  2. Овощи можно нарезать тонкой соломкой, можно нарезать мелким кубиком или морковь натереть на крупную терку - это как вам будет угодно. жарьте на растительном масле минуты три - огонь средний.
  3. Если у вас есть грибы, добавьте и жарьте еще минуту. Если нет - не добавляйте.
  4. Я еще добавила ствол брокколи (нарезать тонкими пластинами). Можно и не добавлять, а можно использовать соцветия брокколи или цветную капусту. жарить еже минуту.
  5. Высыпать куриные сердечки, мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить и сразу же ...
  6. Следом добавьте сметану или йогурт с джемом из перца чили. Если у вас нет такого джема, просто опустите этот шаг. Кто любит острые блюда, добавляйте на свой вкус сухой или свежий перец чили. Все перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять, чтобы подружились все ингредиенты.
  7. Отварите вермишель мивина. Соедините в сковороде с остальными ингредиентами, перемешайте и можно снимать с плиты. Пробуйте на соль.
  8. Подавать сразу.
  9. Приятного аппетита!
  10. Рагу из куриных сердечек с вермишелью готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019