Пицца с картофельным пюре и яйцами

Пицца с картофельным пюре, жареным луком, беконом и яйцами. Не совсем привычная начинка для пиццы, но в природе существуют и не такие начинки)). Советую приготовить — пицца очень вкусная с нежной начинкой. Картофельное пюре можно использовать — остатки после обеда.

Тесто для приготовления пиццы подробно можно глянуть здесь    

Распечатать рецепт
Пицца с картофельным пюре и яйцами
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Инструкции
  1. Приготовим сначала тесто из муки, теплой воды, соль, сахар, дрожжи, оливковое масло.
  2. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на столе при комнатной температуре. А тем временем приготовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом. Красный лук нарезать полукольцами и тушить минут 20 на минимальном огне, посыпав чуть сахаром.
  3. За это время тесто увеличилось - нужно его обмять.
  4. Противень посыпать манной крупой, так получится приятная, хрустящая корочка у пиццы. тесто разделить на две части и раскатать в тонкий пласт. Я готовлю из одной половины теста, а вторая уже отдыхает в морозилке. Смазать тесто оливковым маслом - масло защитит тесто от промокания.
  5. Если картофель еще очень горячий, тогда чуть подождать и использовать теплый. Разложить картофельное пюре толстым слоем, посыпать орегано.
  6. Столовой ложкой сделать в картофеле воронки и вбить аккуратно яйца. Посолить и поперчить, разложить ломтики бекона и жареный лук.
  7. Поперчить и посыпать сыром на терку.
  8. Запекать минут 15 при температуре 220 гр. - до приготовления теста.
  9. Пицца с картофельным пюре и яйцами готова.
Примечания для рецепта

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017