Пирожки из творожного теста с грушей

Пирожки из творожного теста с грушей. Ну очень вкусные пирожки — приготовьте. Вам и вашим родным они точно понравятся. Начинку — грушу можно заменить на яблоко, нектарин. Такие половинки груши можно заморозить на зиму — здесь я и использую замороженную грушу.

В тесте нет яиц, так что — не ищите в ингредиентах)). Такое тесто можно приготовить впрок и заморозить.

Распечатать рецепт
Пирожки из творожного теста с грушей
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Творог и сливочное масло взбить до однородной массы в блендере.
  2. Муку с сахаром и разрыхлителем высыпать на рабочую поверхность, добавить щепотку соли. Выложить творожную массу.
  3. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
  4. Теперь займемся начинкой. Грушу разрезать на две части вдоль, вынуть внутреннюю часть. Кожуру не чистить. Приготовим карамельную грушу. Влить в сковороду воду, высыпать сахар и довести до кипения. Когда растворится сахар выложить половинки груши. Готовить с двух сторон до мягкости, но чтобы груша сохранила форму.
  5. Грушу с карамелью остудить.
  6. Теперь достать тесто, раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Тесто очень вкусное, так что если оно будет толще - ничего страшного. Разрезать на квадраты нужного размера. Визуально прикиньте - нужно накрыть грушу половиной теста. Края смазать яичным желтком.
  7. Свернуть каждый квадрат пополам и украсить края как вам нравится. Я вырезала края крышкой.
  8. Пирожки разложить на противне, смазать желтком и сделать надрезы, так будет выходить пар, иначе пирожки лопнут.
  9. Выпекать при температуре 220 гр. минут 15-20. Когда пирожки зарумянились - готовы.
  10. Пирожки из творожного теста с грушей готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017