Пирог с мясной начинкой

Пирог с мясной начинкой. В этот простейший заливной пирог можно добавлять любые овощи на свой вкус. Можно добавить кабачок, можно исключить картофель. Для тесто можно использовать пшеничную муку. Форма для запекания у меня 21*13*5 см.

Распечатать рецепт
Пирог с мясной начинкой
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3-4 шт. помидор сливки
  • 2 ст.лож. картофельное пюре
  • 150 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. кукурузная мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3-4 ст.лож. сыр твердый
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сода
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3-4 шт. помидор сливки
  • 2 ст.лож. картофельное пюре
  • 150 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. кукурузная мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3-4 ст.лож. сыр твердый
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сода
Инструкции
  1. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Высыпать на сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне минут пять. Даже не жарить а припустить.
  2. Мелким кубиком нарезать болгарский перец и жарить еще две минуты.
  3. Добавить фарш с картофельным пюре, хорошо перемешать и тушить 5 минут.
  4. Мелко нарезать помидоры, высыпать в сковороду, перемешать, посолить, поперчить. Можно добавить сухой чеснок, сухой базилик, майоран. Короче - готовим начинку на свой вкус и она должна быть вкусной. От начинки зависит вкус всего пирога. С помидором начинку тушим еще 10 минут на минимальном огне.
  5. Начинку выложить в форму для запекания. Пусть остывает, а пока...
  6. Займемся тестом. Молоко соединить с мукой и содой.
  7. Сыр натереть на терку, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать, что бы не было комочков. Консистенция должна быть как на оладьи.
  8. Залить тестом начинку.
  9. И отправить в духовку на 45-50 минут и выпекать при температуре 180 гр. до золотистого цвета.
  10. Пирог чуть остудить и можно подавать.
  11. Пирог с мясной начинкой готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020