Печень кролика с овощами

Печень кролика с овощами. Хочу вам предложить рецепт печени кролика, вернее здесь — порционная подача. Такая вкусная закуска украсит любой стол. Ингредиенты подобраны отлично и хорошо сочетаются. Картофель можно использовать вчерашний.

Распечатать рецепт
Печень кролика с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. печень кролика
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • щепотка сухой чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. печень кролика
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • щепотка сухой чеснок
Инструкции
  1. Подготовить продукты.
  2. Картофель разрезать на две части и отварить в подсоленной воде до готовности.
  3. Муку посолить и поперчить, обвалять в ней печень.
  4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и жарить печень на сильном огне до корочки, потом огонь чуть убавить и рядом выложить лук, нарезанный кольцами. Жарить до готовности. Печень нужно пробовать зубочисткой - если не выделяется кровь, значит готова. Или взять печень вилкой и если она не прогибается под своим весом - печень готова.
  5. Помидор нарезать на крупные кружочки.
  6. На лист салата выложить картофель.
  7. Посыпать его луком.
  8. Теперь выложить помидор, чуть посолить и разложить зелень.
  9. Полить сметаной и присыпать сухим чесноком.
  10. И завершить композицию печенью. Украсить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019