Перловая каша с арахисом. Ну это у меня арахис, а вы добавляйте любые орехи на свой вкус. Отлично подойдет грецкий орех. Каша вкусная с новыми пищевыми ощущениями.

Такую кашу хорошо приготовить на завтрак, подойдет и на обед в качестве гарнира или основного блюда с овощным салатом.

Распечатать рецепт

Перловая каша с арахисом

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

• 1 стакан перловая крупа
• 0,5 шт. лук красный
• 2-3 шт. лук зеленый
• 2 зуб. чеснок
• 1-2 ст.лож. масло сливочное
• 2-3 ст.лож. арахис
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. оливковое масло

Порции 2-3 порции Ингредиенты 1 стакан перловая крупа 0,5 шт. лук красный 2-3 шт. лук зеленый 2 зуб. чеснок 1-2 ст.лож. масло сливочное 2-3 ст.лож. арахис по вкусу соль, перец 1 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Сначала нужно замочить перловую крупу в воде - лучше на ночь. Потом воду слить и залить свежей водой - варить в подсоленной воде до готовности. Но если нужно приготовить быстро и нет времени на замачивание, можно и сразу варить.

   
2. Пока варится каша, приготовим заправку. На оливковом масле и на минимальном огне тушим минут 15-20 лук (мелко нарезать).

   
3. Когда лук станет мягкий и сладковатый, добавить мелко нарезанный чеснок и зеленый лук, добавить сливочное масло 1-2 ст.лож. Сколько добавлять масла - это решать вам - как говорится "Кашу маслом не испортишь", а фигуру))) Продолжаем готовить на минимальном огне около минуты - две. Должен уйти резкий запах чеснока.

   
4. Теперь высыпать готовую кашу, перчим. Тщательно все перемешать. Готовим еще пару минут, что бы каша подружилась с заправкой.

   
5. Выложить кашу на тарелки. Предварительно нужно пожарить арахис и перебить в блендере до состояния крупной крошки. Посыпать при подаче кашу арахисом.
6. Перловая каша с арахисом готова.