«Пан банья» — это закрытый бутерброд из рецептов Франции. Пан банья — это значит — загруженный хлеб. Берем булку или батон и готовим овощной салат — обязательно с помидором, много оливкового масла и сок лимона или уксус. Нам нужно хорошо пропитать хлеб. Поэтому бутерброд нужно приготовить заранее — ему нужно время для пропитки. Такие бутерброды отлично подойдут для пикника. Пока вы добираетесь до места отдыха — хлеб пропитывается.

Это здоровая пища. И это невероятно вкусно.

Распечатать рецепт

Пан банья - закрытый бутерброд

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. Булка
• 2 шт. помидор
• 1 шт. лук красный
• 10 шт. листья базилика
• 2 шт. лук зеленый
• горсть оливки
• 1-2 шт. куриное яйцо вареное
• по вкусу оливковое масло
• по вкусу соль, перец
• 1-2 ст.лож. уксус винный

Порции Ингредиенты 1 шт. Булка 2 шт. помидор 1 шт. лук красный 10 шт. листья базилика 2 шт. лук зеленый горсть оливки 1-2 шт. куриное яйцо вареное по вкусу оливковое масло по вкусу соль, перец 1-2 ст.лож. уксус винный

Инструкции

1. Сначала приготовим салат. Нарезать мелким кубиком красный лук, помидор, зеленый и листья базилика.

   
2. Все соединить в салатнике, посолить, поперчить и влить уксус или сок лимона. Все перемешать и оставить на 5-10 минут - салат должен пустить сок.

   
3. Теперь булка или батон. Разрезать вдоль - верхняя часть тоньше нижней. У нижней части вынуть внутреннюю часть. Хорошо полить маслом.

   
4. выложить весь салат вместе с соком.

   
5. Разложить оливки.

   
6. Нарезать яйца и водрузить сверху, посолить и поперчить. Мякоть крышки тоже полить маслом.

   
7. Накрываем бутерброд, заворачиваем в пергаментную бумагу или пищевую пленку и оставляем на 20 минут как минимум или дольше.
8. Пан банья - закрытый бутерброд готов.