Омлет с брокколи

Омлет с брокколи. Очень простое в приготовлении блюдо, но с оригинальной подачей. Я буду готовить омлет в формочках для кексов. Соцветия брокколи можно использовать свежие или замороженные. Такие кексы можно приготовить на завтрак, можно подать на фуршетный стол, взять с собой на пикник. Они хороши даже в остывшем виде.

Распечатать рецепт
Омлет с брокколи
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 соцветия брокколи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука без верха
  • 100 мг. вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка итальянские травы
  • 2 ст.лож. сыр сливочный
  • масло сливочное для смазки формочек
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 соцветия брокколи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука без верха
  • 100 мг. вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка итальянские травы
  • 2 ст.лож. сыр сливочный
  • масло сливочное для смазки формочек
Инструкции
  1. Брокколи оставить целыми соцветиями, предварительно отварить три минуты, остудить. В миску вбить яйцо, добавить сметану, посыпать травами.
  2. Добавить воду и муку, посолить и поперчить. Перемешать венчиком до гладкости.
  3. Формочки для кексов смазать сливочным маслом. У меня масло с травами и печеным чесноком. Разложить головками вниз брокколи.
  4. Залить яичной смесью, посыпать сыром на терку.
  5. Выпекать в духовке при температуре 180 гр. минут 30. У всех духовки разные, поэтому выпекаем до румяной корочки. Сначала омлет поднимется, но потом он опустится.
  6. Вынуть из формочек и можно подавать.
  7. Омлет с брокколи готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017