Огуречный салат с яйцом и редькой

Огуречный салат с яйцом и редькой. Этот салат — закуска можно приготовить круглый год с редькой (черной, зеленой, розовой), а можно заменить на редиску. Редиска продается весной и летом, а редька осенью и зимой. С огурцами тоже проблем нет — они весь год лежат на прилавках супермаркета. Я в салат добавила кислинку в виде щавеля, но вы можете заменить его на шпинат и сбрызнуть салат соком лимона.

А вообще — зелень берите любую. Кинзу, укроп. базилик буде хорошо вести себя в салате со своим пряным ароматом.

Если вы спокойно относитесь к майонезу, тогда заправьте салат им. А если не переносите его, тогда используйте сметану, йогурт. Можно усложнить вкус сметаны и добавить чеснок, горчицу, сок лимона.

Такой салат можно подать как закуску, как самостоятельное блюдо. А можно подать к жареной или вареной рыбе, к картофелю, к пасте или каше.

Еще отличный салат из капусты с редькой и морковью — рецепт здесь

Обязательно приготовьте закуску из сыра с редькой — рецепт здесь

Вас приятно удивит салат из крабовых палочек с редькой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Огуречный салат с яйцом и редькой
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. редька
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 веточки петрушка
  • 1 пучок щавель 10-15 лист
  • по вкусу сметана домашняя или майонез
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. редька
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 веточки петрушка
  • 1 пучок щавель 10-15 лист
  • по вкусу сметана домашняя или майонез
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите яйцо, остудите и почистите. Хорошо нужно вымыть огурец и редьку. С редьки я не срезаю кожуру, мне так больше нравится. Тогда в салате просматриваются черные вкрапления. Но тогда нужно очень хорошо вымыть редьку.
  2. На крупной терке натрите редьку, мелко нарежьте зеленый лук.
  3. Огурец нарежьте тонкой соломкой, нарежьте петрушку и щавель. Натрите чеснок на мелкой терке. Хотя чеснок вы можете исключить из салата. Это на ваш вкус.
  4. Кубиком нарежьте яйца и заправьте салат майонезом или сметаной.
  5. Если взяли сметану, тогда салат нужно посолить по вкусу. Перемешайте и подавайте.
  6. Приятного аппетита!
  7. Огуречный салат с яйцом и редькой готов!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021