Овощные котлеты

Овощные котлеты или можно назвать — оладьи. Котлеты готовятся быстро из уже готовых (отварных) продуктов. Можно использовать остатки вчерашнего картофеля. Это хороший вариант для быстрой закуски — это когда — гости на пороге, для перекуса или приготовить на завтрак. Хороши котлеты с овощами или со сметаной.

Распечатать рецепт
Овощные котлеты
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель отваренный или пюре
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • 4-6 шт. капуста брюссельская
  • 5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу чеснок
  • 1 ст.лож. сметана
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель отваренный или пюре
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • 4-6 шт. капуста брюссельская
  • 5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу чеснок
  • 1 ст.лож. сметана
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Отварить до готовности картофель, остудить. Отварить капусту и шампиньоны минут пять после закипания, остудить.
  2. Нарезать тонко лук-порей и жарить минуты две на среднем огне.
  3. Картофель натереть на терке, мелко нарезать грибы и капусту. нарезать зелень - петрушка, укроп.
  4. Вбить яйцо, добавить сметану, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать, сформировать мокрыми руками котлеты и жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Если фарш получился жидкий, добавьте ложку муки, но тогда жарьте чуть дольше.
  5. Подавать с овощами или со сметаной. Хороши к мясу или рабе.
  6. Овощные котлеты готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020