Овощной «medley» из брокколи и тыквы

Овощной «medley» из брокколи и тыквы — это блюдо представляет собой смесь вареных овощей в сливочном масле. Набор овощей можно брать на свой вкус или использовать сезонные овощи. У меня случились в холодильнике — морковь, тыква, цветная капуста, брокколи. Это невероятно вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу или рыбе, а можно как самостоятельное.

Сливочное масло можно заменить на оливковое, но в сливочном, овощи — ну очень вкусные.  Это здоровая пища.

Распечатать рецепт
Овощной "medley" из брокколи и тыквы
Порции
Ингредиенты
  • 2-4 соцветия брокколи
  • 2-4 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. морковь
  • 2 ломтика тыква
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 2-4 соцветия брокколи
  • 2-4 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. морковь
  • 2 ломтика тыква
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Морковь нарезать вдоль на 4 части, нарезать крупно тыкву, разобрать на более мелкие соцветия цветную капусту и брокколи. Высыпать все овощи сразу в кипящую, подсоленную воду.
  2. Варить минуты 3-4, вывалить на сито. Пусть стекает жидкость.
  3. А тем временем в сотейнике растопить сливочное масло с соком лимона или нарезать тонкие ломтики лимона.
  4. Когда масла растопится, высыпать овощи, поперчить, на этом этапе можно добавить любую зелень. Перемешать и держать на минимальном огне минуту, чтобы все овощи пропитались маслом.
  5. Сразу подавать.
  6. Овощной "medley" из брокколи и тыквы готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018