Морковь нарезать вдоль на 4 части, нарезать крупно тыкву, разобрать на более мелкие соцветия цветную капусту и брокколи. Высыпать все овощи сразу в кипящую, подсоленную воду.
Варить минуты 3-4, вывалить на сито. Пусть стекает жидкость.
А тем временем в сотейнике растопить сливочное масло с соком лимона или нарезать тонкие ломтики лимона.
Когда масла растопится, высыпать овощи, поперчить, на этом этапе можно добавить любую зелень. Перемешать и держать на минимальном огне минуту, чтобы все овощи пропитались маслом.