Овощной суп с капустой и спагетти
Распечатать рецепт
Овощной суп с капустой и спагетти
Овощной суп с капустой и спагетти. Вкусный суп из свежих, молодых овощей с пастой спагетти, которую вы можете заменить на любую другую форму. Суп готовится от начала и до конца в одной посуде - в кастрюле на курином бульоне, который вы можете заменить на другой мясной или сварите на воде. Суп получится постный и не менее вкусный. Специи используйте для супа на свой вкус. Можно взять набор итальянских трав, прованские травы, а можно использовать индийские приправы или грузинские - хмели-сунели.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2-3 шт. помидор
  • 150 г капуста
  • 60 г спагетти
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2-3 шт. помидор
  • 150 г капуста
  • 60 г спагетти
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Я использую крылья, шею домашней курицы и варю с лавровым листом, зеленью и парой зубчиков чеснока. Бульон солю. Потом нужно процедить. Я варила бульон заранее, остудила и заморозила. Но это не обязательно.
  2. Теперь сам суп. Нарежьте мелким кубиком лук, морковь тонкими пластинами или соломкой и перец небольшими кусочками. Влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой минут пять на самом малом огне.
  3. Небольшим кубиком нарежьте помидоры. Отправьте в кастрюлю и перемешав, готовьте минут пять ....
  4. Влейте бульон. Как я выше писала, у меня замороженный бульон. Я влила стакан воды в кастрюлю и не размораживая, добавила брикет бульона. Накрыла крышкой и томила, пока бульон разморозился. Вы же залили овощи бульоном, довели до кипения и варите минут пять на среднем огне.
  5. Нашинкуйте тонко капусту, спагетти поломайте на 3-4 части - как вам будет угодно или используйте макароны любой формы. Забросьте в суп макароны и варите минуты четыре. Густоту супа вы можете регулировать сами.
  6. Потом отправьте молодую капусту, суп посолите, поперчите, добавьте чеснок мелко нарезанный и доведите до кипения. Можно выключать - накройте крышкой и оставьте на 7-10 минут настояться.
  7. Овощной суп с капустой и спагетти готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020