Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Этот салат из белокочанной капусты с морковью и огурцом. Здесь интересная горячая заправка из лука с маслом и освежающая из уксуса. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона. Не любите кориандр — замените его на любимые травы. Салат полезный, вкусный, легкий и быстрый в приготовлении. Отличный ужин, кто следит за своей фигурой. Хорошо сочетается с мясом и рыбой.

Распечатать рецепт

Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 100 гр. капуста
• 1 шт. морковь
• 1 шт. огурец
• 1 шт. перец болгарский
• 1 шт. лук репчатый
• 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1-2 ст.лож. соевый соус
• 1 ст.лож. бальзамический уксус
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. кориандр
• 1-2 чай.лож. сахар

Порции 2 порции Ингредиенты 100 гр. капуста 1 шт. морковь 1 шт. огурец 1 шт. перец болгарский 1 шт. лук репчатый 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1-2 ст.лож. соевый соус 1 ст.лож. бальзамический уксус по вкусу соль, перец 1 ст.лож. кориандр 1-2 чай.лож. сахар

Инструкции

1. Нашинковать капусту, морковь на терку. Тонкой соломкой нарезать огурец и болгарский перец.

   
2. Полукольцами нарезать лук, нагреть сковороду с двумя ложками растительного масла и высыпать лук. Огонь средний. Жарим до мягкости, но не зажариваем. Важно, что бы лук приобрел сладковатый вкус.

   
3. Горячий лук с маслом высыпать к овощами, влить ложку соевого соуса и перемешать. Солим, перчим, посыпать сахаром. Можно добавить еще масло. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

   
4. Посыпать кориандром, перемешать. Пробуем салат на вкус, добавляем если чего не хватает, накрыть пленкой и дать настояться в прохладном месте минут 15. Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом готов.

   
5.