Овощной салат с куриными сердечками. Ну очень вкусный салат, легкий и в тоже время сытный, благодаря жареному луку и куриным сердечкам. Салат заправлен оливковым маслом, но если вы желаете блюдо более сытное, тогда сюда отлично пойдет майонез, но соль нужно исключить, а вот мед или сахар с уксусом оставить. такой салат можно приготовить заранее и отправить в холодильник до подачи на стол. Салат может заменить полноценный обед или ужин.

Редьку можно использовать любого сорта — черную, белую, зеленую или как в моем случае — розовую. Вместо куриных сердечек берите куриные желудочки — нарезать соломкой. Яблоко лучше использовать кислое или кисло-сладкое. По желанию можно добавить любую зелень.

Распечатать рецепт

Овощной салат с куриными сердечками

Кухня

русская

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. морковь маленькая
• 0,5 шт. редька маленькая
• 0,5 шт. лук
• 8 шт. куриные сердечки
• 1/4 шт. яблоко
• 1 зуб. чеснок
• по вкусу соль, перец
• 0,5 чай.лож. мед
• 1 чай.лож. уксус винный
• 3 чай.лож. оливковое масло

Кухня русская Порции Ингредиенты 1 шт. морковь маленькая 0,5 шт. редька маленькая 0,5 шт. лук 8 шт. куриные сердечки 1/4 шт. яблоко 1 зуб. чеснок по вкусу соль, перец 0,5 чай.лож. мед 1 чай.лож. уксус винный 3 чай.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Начнем с овощей. Но заранее нужно сварить куриные сердечки до готовности в подсоленной воде, чуть остудить. А пока займемся морковью. Нарезать морковь тонкой соломкой. Высыпать в салатник.

   
2. Теперь редька. редьку можно нарезать соломкой и залить холодной водой и оставить на 15 минут, потом ополоснуть под проточной водой. так вы освободитесь от резкого запаха редки. Соединить с морковью.

   
3. Влить пару ложек оливкового масла на сковороду. Лук нарезать мелким кубиком и высыпать в масло, томить под крышкой на малом огне до мягкости.

   
4. Как только лук начнет румяниться, высыпать горячий лук с маслом на овощи. Перемешать. Таким образом овощи станут чуть мягче, но сырые.

   
5. Теплые сердечки разрезать вдоль на четыре части, высыпать в салат.

   
6. Зубчик чеснока выдавить через пресс. И в последнюю очередь нарезать соломкой яблоко, высыпать в салат, посолить и поперчить по вкусу. Добавить уксус, мед и если нужно добавьте еще оливковое масло. Перемешать.

   
7. Полностью остудить салат и подавать. Приятного аппетита!
8. Овощной салат с куриными сердечками готов!