Овощной салат с заправкой из каперсов

Овощной салат с заправкой из каперсов. Ну здесь все очень просто — отварить нужные ингредиенты и приготовить вкуснейшую заправку — она и будет играть первую скрипку в этом салате. Если нет каперсов, тогда просто исключите их, но не нужно заменять на корнишоны.

Салат можно приготовить и подать в теплом виде и в остывшем будет вкусно.

Это уже готовое самостоятельное блюдо — заменит полноценный обед.

Исключите яйцо и вот вам постное блюдо.

Распечатать рецепт
Овощной салат с заправкой из каперсов
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. картофель вареный
  • 0,5 шт. огурец
  • горсть каперсы
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу укроп
  • 1 веточка лук зеленый
  • 7 шт. фасоль стручковая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. картофель вареный
  • 0,5 шт. огурец
  • горсть каперсы
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу укроп
  • 1 веточка лук зеленый
  • 7 шт. фасоль стручковая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Инструкции
  1. Подготовить продукты - отварить до готовности картофель, яйцо, свеклу. Цветную капусту и стручковую фасоль варить минуты 3-5.
  2. Мелким кубиком нарезать свеклу. Огурец тонкими ломтиками. Нарезать укроп или другую зелень.
  3. Картофель нарезать на 4 части. Добавить в салат капусту и фасоль. Нарезать зеленый лук - белую часть.
  4. Готовим заправку. Мелко нарезать каперсы, зеленый лук - остатки зеленые, чеснок через пресс, влить оливковое масло, зернистую горчицу, сок лимона и цедру, мед. Все перемешать.
  5. Заправить салат, посолить и поперчить.
  6. Выложить салат на блюдо и разложить дольки яйца.
  7. Овощной салат с заправкой из каперсов готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017