Овощное рагу с сырыми колбасками. В мясном отделе супермаркетов имеется большой выбор сырых колбасок (купаты) - куриные, из индейки, свинины и говядины, с различным названиями. Но многие не покупают, так как не знают как их приготовить. Предлагаю приготовить овощной рагу с сырыми колбасками. В этом рецепте вы точно не испортите колбаски, они будут тушиться с овощами. Купаты уже приправлены различными специями, поэтому рагу вам нужно будет только посолить и поперчить. Для этого рецепта можно купить колбаски из любого мяса. Набор овощей меняйте на свое усмотрение.
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 40-45 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 шт. купаты (сырые колбаски)
- 0,5 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 2 шт. картофель молодой
- 2-3 соцветия капуста цветная
- 0,5 шт. перец болгарский
- 1 шт. помидор большой
- 1 зуб. чеснок
- по вкусу специи
- 1 ст. лож. растительное масло
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарежьте полукольцами лук, морковь кружками и жарьте минуты две на растительном масле - огонь средний.
- Одну колбаску или парочку нарежьте на сегменты - примерно по 3-4 см. Жарьте с овощами минут пять, перемешивая.
- Добавьте к овощам и колбаскам картофель, нарезанный на пятаки толщиной 0,5 см. Продолжайте обжарить вместе с картофелем минуты 2-3.
- Разберите крупные соцветия цветной капусты на более мелкие и нарежьте болгарский перец. Жарьте еще пару минут, перемешивая.
- И последним забросьте помидор, крупно нарезанный с листьями цветной капусты. Посолите, перемешайте, убавьте огонь и тушите до готовности овощей и колбасок еще минут 25.
- В конце приготовления, поперчите, добавьте чеснок.
- Овощное рагу с сырыми колбасками готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Подавайте рагу с йогуртом или сметаной.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415