Овощи с грибами под сырной корочкой. Для приготовления этого рецепта вы можете использовать любой набор овощей, любые грибы и сыр на ваш вкус. Это отличная идея для сытного обеда или ужина. Здесь все просто. Варятся овощи до готовности, грибы жарятся на растительном масле, а потом все ингредиенты соединяются и запекаются под сыром в духовке.
Нарезка овощей любая, но все же лучше нарезать не слишком мелко, чтобы после варки овощи сохранили свою форму. Очистите и нарежьте картофель, кабачок, корень сельдерея. Добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист, залейте водой, посолите и варите до готовности.
Параллельно нарежьте шампиньоны среднего размера на 4 части вдоль. Если у вас грибы маленькие, оставьте их целыми. Разогрейте сначала хорошо сковороду, а потом только забросьте грибы, жарьте на огне чуть выше среднего минуты 4. В конце приготовления, посолите и поперчите.
С готовых овощей слейте полностью жидкость и соедините их с жареными грибами, чуть поперчите и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
Переложите в форму для запекания (вы можете не пачкать лишнюю посуду и перемешивать овощи сразу в форме для запекания), а сверху натрите на терку сыр твердых сортов или мягкий сыр разложите отрывными кусочками. Я использую сыр моцарелла (шарик), нарезала его пластинами. Отправьте в духовку пока сыр расплавится при температуре 180 гр.
Овощи с грибами под сырной корочкой готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
