Новогоднее пирожное из бисквита с кремом. Предлагаем вам приготовить на Новогодние и Рождественские праздники вот такие пирожные — в виде «Елок». За основу берется бисквитное тесто с какао-порошком, нарезаем тесто на треугольники — это и будут «Елки». Крем можно приготовить на свой выбор, но мы предлагаем очень вкусный и быстрый в приготовлении крем с сыром «Янтарь». Интересный вкус с соленой ноткой отлично сочетается со сгущенным молоком и сметаной. Такое пирожное понравится и взрослым и дети будут в восторге. Приготовьте и попробуйте.

Бисквит можно приготовить и без какао-порошком. В тесто можно добавить цедру апельсина или цедру лимона — тоже будет отличная выпечка, вообщем можно экспериментировать. Для крема нужно использовать густую сметану или сливки, но тогда их нужно отдельно взбить и соединить уже со взбитыми — сливочным маслом, сгущенным молоком и сыром. Сыр «Янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр. А для украшения пирожного можно взять любой ягодный или фруктовый джем. Можно использовать жидкий шоколад, крем шоколадный. Можно сделать рисунок из джема как у нас, а можно сделать маленькие точки по елке — игрушки, можно использовать кондитерскую посыпку для куличей.

Советуем вам приготовить домашний шоколад с начинкой для детей и взрослых — рецепт здесь

Обратите внимание на конфеты домашнего приготовления — рецепт здесь

А еще из бисквитного теста можно приготовить торт с апельсином — это то, что нужно на Новый Год — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Новогоднее пирожное из бисквита с кремом

Порции

Ингредиенты

• 0,5 стакан мука
• 2 шт. куриное яйцо
• 1 чай.лож. ванильный сахар
• 1 чай.лож. разрыхлитель теста
• 0,5 стакан сахар
• 2 чай.лож. какао-порошок

крем

• 2 ст.лож. сметана с верхом
• 4 ст.лож. сгущенное молоко
• 30 гр. масло сливочное
• 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или мягкий сыр
• по вкусу джем клубничный или любой другой

Порции Ингредиенты 0,5 стакан мука 2 шт. куриное яйцо 1 чай.лож. ванильный сахар 1 чай.лож. разрыхлитель теста 0,5 стакан сахар 2 чай.лож. какао-порошок крем 2 ст.лож. сметана с верхом 4 ст.лож. сгущенное молоко 30 гр. масло сливочное 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или мягкий сыр по вкусу джем клубничный или любой другой

Инструкции

1. Готовим бисквитное тесто. Вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.

   
2. Взбиваем миксером, начиная с малых оборотов и увеличивая скорость доводим до светлого состояния.

   
3. Готовим сухую смесь из муки, разрыхлителя и какао-порошком. Перемешать сухую смесь с жидкой массой. Перемешиваем ложкой или лопаткой до однородной массы.

   
4. Нам понадобится квадратная или прямоугольная форма. У меня размер формы 24 на 12 см. Форму смазать оливковым маслом и вылить тесто. Духовка уже разогрета до 180 гр.

   
5. И выпекаем минут 30-35 до готовности. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткнуть зубочистку в тесто и вынуть, если зубочистка вышла сухая - тесто готово. Бисквит оставить в форме на минут 7-10, потом вынуть и остудить.

   
6. Перенести бисквит на разделочную доску и нарезать на треугольники, придавая форму елок.

   
7. Ствол елки делаем из печенья "Соломка". Нужно соломку вогнать в нижнюю часть мякоти бисквита.

   
8. Пока остывает бисквит, готовим крем. Смешиваем миксером (взбиваем) сгущенное молоко, мягкий сыр "Янтарь" и сливочное масло.

   
9. Теперь в эту массу выкладываем домашнюю густую сметану и еще раз взбить миксером.

   
10. Теперь работаем вилкой. Кладем крем на пирожное и распределяем вилкой, делая характерные полоски, создавая рисунок елки.

    
11. Продолжаем украшать. Можно сделать волнообразный рисунок (гирлянду) из ягодного джема. Джем можно загрузить в маленький пакет, срезать ножницами уголок и выдавливая джем через маленькое отверстие вы получите тонкую полоску. Можно использовать для этих целей большой шприц для уколов - без иголки. Новогоднее пирожное из бисквита с кремом готово!