Мясные рулеты с грибами

Мясные рулеты с грибами. Я готовлю маленькие рулеты — порционные, но можно приготовить один большой рулет, но тогда время запекания увеличится. Грибы можно использовать — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые другие лесные. Мясной фарш тоже на ваш выбор. Кто не использует томатную пасту, тогда можно заменить ее на томатный сок, кетчуп, томатный соус.

Подавать рулеты можно с овощными салатами, вареным картофелем, пастой, любой кашей.

Распечатать рецепт
Мясные рулеты с грибами
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 4-6 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • перец чили по желанию
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 2-3 ст.лож. вода
  • 0,5-1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 4-6 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • перец чили по желанию
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 2-3 ст.лож. вода
  • 0,5-1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарезать грибы, лук и перец чили по желанию. Нарезка любая, перебить в блендере до однородной массы.
  2. Вывалить грибную массу на сковороду, сбрызнуть оливковым маслом - 1,2 ложки. Обжарить на среднем огне, пока вытопится жидкость.
  3. Хлебную крошку смешать с томатной пастой, сметаной и пару ложек воды. Щепотку сахара. Перемешать.
  4. Теперь соединить все ингредиенты. Грибную массу остудить, смешать с фаршем, яйцом, хлебной крошкой со сметаной и томатом. Соль, перец по вкусу.
  5. Формуем маленькие рулеты на порцию - гр. 150 - 200 на 1 рулет. Отправить в духовку на минут 25 при температуре 180 гр.
  6. Приятного аппетита!
  7. Мясные рулеты с грибами готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020