Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой. Из готового тонкого армянского лаваша можно приготовить невероятное множество блюд и все они будут разные. А готовить с лавашем — это одно удовольствие. Не нужно самой возится с тестом — это большой плюс. Если готовить быструю закуску в форме рулета, начинкой может быть все, что угодно. Я предлагаю приготовить начинку из крабовых палочек с мягким сыром и яйцом. Собственно — это салат, но только я буду не нарезать продукты, а натирать на терке, чтобы начинка получилась плотной консистенции и не разлеталась при нарезке рулета. Еще добавлю листья пекинской капусты. Хорошо — если у вас капуста с более яркими листьями, тогда разрез получается красивее. Капусту можно заменить на листья любого сорта салата.

Сыр используйте любой, какой вам больше нравится. Здесь подойдут сорта плавленых сыров и твердые сорта.

Майонез вы можете заменить на густую сметану, смешанную с горчицей, солью, перцем и соком лимона.

Если нет укропа, тогда исключите его из списка ингредиентов или замените его на петрушку.

Обратите внимание на быстрый завтрак в лаваше — рецепт здесь

А какой вкусный выходит завтрак в лаваше с яйцом и помидором — рецепт здесь

И быстрые пирожки с картошкой в лаваше — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

• 1 шт. армянский лаваш
• 8 шт. крабовые палочки
• 2 шт. вареные яйца
• 1 шт. сыр плавленый
• 3 веточки укроп
• по вкусу майонез
• по вкусу соль, перец
• 3-4 лист капуста пекинская

Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 15-20 минут Порции на семью Ингредиенты 1 шт. армянский лаваш 8 шт. крабовые палочки 2 шт. вареные яйца 1 шт. сыр плавленый 3 веточки укроп по вкусу майонез по вкусу соль, перец 3-4 лист капуста пекинская

Инструкции

1. Приготовьте в первую очередь начинку. Натрите на крупной терке крабовые палочки, а чтобы это легче было сделать - отправьте их в морозильную камеру на некоторое время, чуть заморозьте и тогда они с легкостью натрутся на терке.

   
2. На крупной терке натрите мягкий сыр - у меня плавленый сырок.

   
3. Продолжайте натирать на этой же терке яйца.

   
4. Терку отложите и нарежьте мелко укроп. Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте.

   
5. Расстелите армянский тонкий лаваш и смажьте начинкой почти всю площадь. Я наносила начинку по длине с размер пекинского листа. Если лаваш слишком большой по длине (продаются разные размеры), тогда можно лишнее отрезать.

   
6. Заранее нужно подготовить листья капусты. Срезать утолщенную часть или отбить скалкой. Разложите листья на начинку.

   
7. И начинайте плотно сворачивать в рулет. Если рулет слишком длинный, разрежьте его на две части, упакуйте каждую часть в пищевую пленку и отправьте в холодильник до подачи на стол.

   
8. Перед подачей, разрежьте рулет на порционные сегменты.
9. Приятного аппетита!
10. Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой готов.