Курица в сливочно-мандариновом соусе. Хочу предложить вам приготовить вкуснейшую курицу со сливочным и мандариновым ароматом. Мандариновый аромат — это ощущение Новогодних и Рождественских праздников. Так почему этот аромат не передать блюду их курицы. Курица и правда выходит очень вкусная, а готовить ее очень просто и быстро, что и нужно в праздничные дни или рабочие будни.

Для этого рецепта берите любые части курицы, можно использовать и грудинку, тогда нужно уменьшить время приготовления. Мандарин берите сладкий или кисло сладкий — будет вкусно по любому. Из специй у меня только — соль и перец, чтобы не перебить ароматы, которые действительно сочетаются.

Хочу обратить ваше внимание на рецепт из курицы в сливочном соусе — Шкмерули — смотрите здесь

А как вам шашлык из куриной грудинки, хоть на праздник, хоть на каждый день — рецепт здесь

И запеченные овощи с курицей «Ленивая хозяйка» — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Курица в сливочно-мандариновом соусе

Время подготовки

10-15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30-35 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриные бедра
• 2 шт. куриная ножка
• 1 шт. лук
• 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 2 ст.лож. масло сливочное
• 2 шт. мандарин
• по вкусу соль, перец
• 3 зуб. чеснок

Время подготовки 10-15 минут Время приготовления 45 минут Пассивное время 30-35 минут Порции 3-4 порции Ингредиенты 2 шт. куриные бедра 2 шт. куриная ножка 1 шт. лук 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 2 ст.лож. масло сливочное 2 шт. мандарин по вкусу соль, перец 3 зуб. чеснок

Инструкции

1. Я использую куриные бедра и ножки. В сковороду влейте ложку растительного масла и хорошо разогрейте. На уже разогретую сковороду разложите курицу кожей вниз. Посолите и поперчите, забросьте сливочное масло, которое придаст курице золотистую корочку и сливочный аромат. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

   
2. Выньте на время курицу и забросьте в сковороду лук нарезанный полукольцами, раздавленные зубчики чеснока и дольки мандарина или нарежьте мякоть поперек на ломтики. Жарьте на среднем огне до мягкости лука и мандарин должен отдать сок.

   
3. Верните курицу и разложите кожей на верх.

   
4. Посыпьте розмарином, накройте крышкой и тушите еще минут 30-35 на малом огне в сливочно-мандариновом соусе.

   
5. Подавайте курицу с чем угодно.
6. Приятного аппетита!
7. Курица в сливочно-мандариновом соусе готова.