Куриные отбивные в картофельном кляре. Невероятно вкусные отбивные, приготовленные по этому рецепту. Такие отбивные хороши в горячем и в остывшем состоянии. Здесь сразу идет мясо с гарниром. Можно подавать с любым любимым соусом, с овощными салатами, с консервированными овощами.

Мы в каждом рецепте пишем — какими ингредиентами можно заменить те или иные продукты, но здесь можно только сделать добавки. Можно в кляр добавить чеснок — сырой на терку или сухой, можно добавить еще специи, которые вы используете для курицы. Зелень можно бросать или нет, а если добавлять, тогда пойдет петрушка, укроп.

Приготовьте — это очень вкусно, можно подать и на праздничный стол.

Посмотрите еще блюдо из куриной грудки, фаршированные свиным фаршем и овощами — рецепт здесь

Приготовьте отбивные из куриных окорочков — это очень вкусно — рецепт здесь

Любите куриные котлеты, тогда обратите внимание на блюдо из котлет с помидором и сыром — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Куриные отбивные в картофельном кляре

Порции

Ингредиенты

• 0,5 шт. куриное филе
• 2 шт. картофель размер средний
• 0,5 шт. лук
• 1,5 ст.лож. мука
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу соль, перец
• петрушка по желанию

Порции Ингредиенты 0,5 шт. куриное филе 2 шт. картофель размер средний 0,5 шт. лук 1,5 ст.лож. мука 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец петрушка по желанию

Инструкции

1. Картофель натереть на мелкую терку и сразу смешать с яйцом и луком на мелкую терку, чтобы картофель не успел потемнеть.

   
2. Далее посолить, поперчить, нарезать мелко петрушку и всыпать муку. Тщательно все перемешать.

   
3. Грудку нарезать тонкими пластинами сначала вдоль, а потом разрезать поперек на 2 части. Чуть отбить, но без фанатизма.

   
4. Каждый кусочек грудки окунаем в кляр. Чтобы кляр лучше прилип к мясу, нужно уже нарезанную грудку (каждую пластинку) промокнуть бумажным полотенцем.

   
5. Сковороду важно хорошо нагреть с растительным маслом и только теперь кладем отбивные в кляре. Жарим первую сторону до румяной корочки на среднем огне.

   
6. Перевернуть и готовить вторую сторону. Когда схватились две стороны отбивных, нужно убавить огонь до минимума и готовить, перевернув пару раз еще минут 10.

   
7. Приятного аппетита!

   
8. Куриные отбивные в картофельном кляре готовы.