Куриные котлеты с томатом и сыром. Ну очень вкусное блюдо, приготовленное из куриного фарша с помидором и сыром. Твердый сыр я использую «Российский», но возможны другие варианты. А сыр «Моцарелла» можно заменить на любой мягкий сыр, который хорошо плавится. Помидоры черри замените на обычные — сладкие. Хлебную крошку используйте домашнего приготовления — это так просто: перебейте вчерашний хлеб в блендере или измельчителе до нужной консистенции.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 350 гр. фарш куриный
- 2 ст.лож. хлебная крошка
- по вкусу соль, перец
панировка
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 ст.лож. мука
- 1 чай.лож. прованские травы
дополнение
- 2 шт. томаты черри
- 1 шарик сыр моцарелла
- 2 ст.лож. сыр российский на мелкую терку
- 2 см. лук-порей
- 2 зуб. чеснок
- 3-4 веточки тимьян по желанию
Ингредиенты
панировка
дополнение
|
|
Инструкции
- Куриный фарш смешать с хлебной крошкой, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
- Муку смешать с прованскими травами, в другой тарелке перемешать яйцо вилкой.
- Из куриного фарша формуем большие и плоские котлеты, обвалять сначала в муке, потом в яйце и снова в муке.
- Нагреть сковороду с оливковым маслом и обжарить котлеты до румяной корочки. Не нужно стремиться жарить до готовности.
- Мелко нарезать чеснок и лук-порей, быстро обжарить на сковороде - достаточно одной минуты.
- Котлеты выложить в форму для запекания, сверху лук с чесноком.
- Теперь 4 части помидора черри. Если есть веточки тимьяна, разложите по форме - они дадут свой аромат и их можно жевать. Тимьян хрустящий и вкусный выйдет из духовки.
- Тонкие ломтики сыра моцарелла и посыпать твердым сыром на мелкую терку. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 15. Запекать пока расплавится сыр.
- Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать черным перцем, зеленью.
- Куриные котлеты с томатом и сыром готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
