Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы
Распечатать рецепт
Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы
Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы. Если у вас завалялся кусочек копченой колбасы и кусочек сыра, вы не знаете куда их определить, советую приготовить котлеты из куриного фарша с начинкой. Котлеты выходят большого размера, благодаря колбасе и сыру, одной достаточно на порцию. Так из 300 грамм фарша вы накормите семью и утилизируете залежавшиеся продукты. А подавать котлеты можно с чем угодно. Летом подайте с овощным салатом, в холодное время года подайте с пастой или любой кашей и консервированными овощами.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Возьмите готовый куриный фарш и смешайте с луком на терку. Или приготовьте фарш самостоятельно. Я готовлю при помощи измельчителя. Нарежьте на куски куриную грудинку, нарежьте лук.
  2. И перебивайте в однородную массу, вбейте яйцо, посолите и поперчите, перебейте.
  3. Подготовьте сразу хлебную крошку. Я ее пересыпаю на тарелку ровным слоем. Фарш беру столовой ложкой и формую тонкие лепешки, кладу сразу на хлебную крошку.
  4. На лепешки разложила по тонкому ломтику колбасу.
  5. Сверху тонкие ломтики сыра.
  6. Ложкой беру еще фарш и формую еще тонкие лепешки, которыми закрываю начинку. Скрепляю края аккуратно пальцами придавливая.
  7. Посыпаю сверху хлебной крошкой и беру уже в руки, перекатывая в ладонях, формую котлету.
  8. Разогрейте сначала хорошо сковороду с растительным маслом, разложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Потом огонь уберите до минимума и потушите под крышкой минут пять. Куриный фарш готовится быстро, но я всегда довожу до готовности изделия из любого фарша под крышкой, для уверенности.
  9. Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы готовы. Приятного аппетита!
  10. Вот такие они в разрезе.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020