Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом
Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом. Это рецепт мне попался на просторах интернета. Идея интересная от итальянского шеф-повара. Котлеты будут из куриного фарша, а вернее из куриной грудки с кабачком и сыром рикотта.
Котлеты сначала быстро обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе и здесь внимание — вместе с яйцами. Получается, что яйца варятся в томатном соусе, но без скорлупы.
И, как правило, яйца нужно употреблять свежеприготовленными. Поэтому вбивайте их столько, сколько нужно на раз покушать. Что касается котлет. Если они останутся, их можно разогреть в этом же соусе, вбив свежие яйца.
Я использую для томатного соуса сок и пасту. Но возможны другие варианты. Берите все, что есть томатного. Может у вас уже готовый томатный соус, можно перебить в блендере свежие помидоры или перебить томаты в собственном соку.
Порции |
Время подготовки |
3порции |
20-30минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
40минут |
20минут |
Порции |
Время подготовки |
3порции |
20-30минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
40минут |
20минут |
|