Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями. Такие корзиночки можно приготовить из теста «фило» или армянского тонкого лаваша. Такой лаваш продается в супермаркетах и на рынках. тесто «фило» можно встретить в супермаркетах. Такая закуска готовится очень быстро и просто из доступных ингредиентов. Подать можно на завтрак, полдник, как перекус и даже на праздничный стол, на фуршетный стол.

Начинкой может служить любой набор продуктов. Я предлагаю набор из абрикоса с колбасой салями и сыром бри. Сыр, салями и абрикос отлично сочетаются в одном блюде. Абрикос можно взять свежий или консервированный, можно заменить на персик. Сыр бри замените на любой другой сыр, который хорошо плавится. И колбаса — берите на свой выбор, но лучше — это варено-копченые сорта.

Еще советуем вам приготовить быструю закуску из слоеного теста с лососем — рецепт здесь

А это — быстрый завтрак, который можно приготовить в лаваше — рецепт здесь

Быстрая закуска выходит из готового лаваша с начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 2 лист тесто фило или армянский лаваш - 0,5 лист
• 2 шт. абрикос
• 4 ломтика салями
• 2 ломтик сыр бри
• 2 чай.лож. масло сливочное
• 2 чай.лож. сметана
• по вкусу перец черный
• для подачи базилик по желанию

Порции 2 порции Ингредиенты 2 лист тесто фило или армянский лаваш - 0,5 лист 2 шт. абрикос 4 ломтика салями 2 ломтик сыр бри 2 чай.лож. масло сливочное 2 чай.лож. сметана по вкусу перец черный для подачи базилик по желанию

Инструкции

1. Если берем тесто фило, тогда нужно - для начала растопить сливочное масло (количество масла я не указывала в перечне ингредиентов) берите примерно 2 ст.лож. и смажьте первый лист при помощи кулинарной кисточки, наложите сверху второй лист фило и смажьте и его маслом. Нарежьте на квадраты 20 на 20 см - это примерно.

   
2. Возьмите формочки для кексов или маффинов - керамические или металлические, смажьте растительным маслом и выложите тесто как на фотографии в ячейки формочек, аккуратно укладывая тесто.

   
3. На дно формочек (по кругу) разложите тонкие ломтики колбасы.

   
4. Таким же образом разложите ломтики сыра.

   
5. Во внутрь кладем абрикос без косточек и сверху чуть сливочного масла.

   
6. Запекать при температуре 180 гр. до золотистого цвета теста.

   
7. Вынуть из духовки готовые корзиночки, можно разложить сметану - но это на ваш вкус и листики базилика или петрушки. Можно подавать теплыми или остывшими.
8. Приятного аппетита!
9. Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями готовы!