Картофель с сырно-грибной подливой
Распечатать рецепт
Картофель с сырно-грибной подливой
Картофель с сырно-грибной подливой. Если вам нужно сытно накормить семью или гостей, совсем не обязательно готовить мясо, его прекрасно заменят грибы. В моем случае - это шампиньоны. Буду готовить подливу для молодого отварного картофеля из грибов с сыром бри с мягким сливочным сыро, добавлю еще сливочного вкуса в качестве сливок. Будет невероятно вкусно. Такую подливу вы можете приготовить для пасты, для риса, пшена, гречки, собственно для любой крупы. А можете подливу класть на ломтик хлеба с помидором. Подливу можно готовить впрок и хранить в холодильнике дня три. Вы можете подливу подать на завтрак с яйцом и овощами.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. картофель
  • 300 г шампиньон
  • 1-2 ст. лож. сливки
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 80 г сыр бри
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. картофель
  • 300 г шампиньон
  • 1-2 ст. лож. сливки
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 80 г сыр бри
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для картошки с грибами и сырами. Очистите картофель и грибы.
  2. Нарежьте картофель на кусочки, удобные для еды, варите в подсоленной воде с лавровым листом и зубчиком чеснока до готовности.
  3. Параллельно займитесь подливой. Нарежьте грибы на 4-6 частей или пластинами - кому как нравится. Нагрейте сковороду и жарьте грибы на огне чуть выше среднего 4 минуты. Масло выбирайте на свой вкус, можно сливочное, а можно и растительное.
  4. Через 4 минуты, огонь убавьте до минимума, влейте ложку бальзамического уксуса, добавьте ложку сливок, мягкий сыр (у меня сливочный) и кубиком нарезанный сыр бри. Перемешайте, закройте крышкой и тушите минуты две. За это время сыры расплавятся.
  5. С картофеля слейте полностью жидкость. Разложите его по тарелкам.
  6. А сверху уложите грибную подливу. Поперчите свежемолотым черным перцем, посыпьте зеленью и сразу подавайте. Картофель с сырно-грибной подливой готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021