Картофель с грибами в мультиварке

Картофель с грибами в мультиварке. Ну кто сказал, что в пост нет вкусных блюд? Предлагаем вашему вниманию сытное, полезное, постное и очень вкусное блюдо, приготовленное в мулитварке. Если у вас нет мультиварки, готовьте на плите в сковороде или в кастрюле с толстым дном или в чугунной посуде.

В пост отличный повод вспомнить о грибах. Если вы запаслись лесными грибами на зиму (заморозили или засушили), тогда используйте их в этом рецепте. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде и потом отварить. Используйте грибы которые продают в супермаркете — шампиньоны, вешенки. Грибы полностью заменят нам мясо в пост. А вы знали, что если ввести грибы в меню два раза в неделю, то они снижают слабоумие у пожилых людей.

Я это блюдо люблю готовить на сливочном масле, но в пост замените его на любое растительное. В конце приготовления, вместе с чесноком можете добавить любые любимые специи. Но не слишком усердствуйте, чтобы не перебить аромат грибов.

Советуем вам обратить внимание еще на одно постное и очень вкусное деревенское блюдо из картофеля с шампиньоном — рецепт здесь

Приготовьте вкуснейший постный салат из капусты с огурцом и жареными шампиньонами — рецепт здесь

И продолжая тему грибов и постных блюд, советуем вам салат в азиатском стиле из сырых шампиньонов и моркови с стручковой фасолью — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Картофель с грибами в мультиварке
Кухня русская
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель
  • 1-2 кустик грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • зелень для подачи
Кухня русская
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель
  • 1-2 кустик грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • зелень для подачи
Инструкции
  1. Включите мультиварку и выставите программу "выпечка", влейте пару ложек растительного масла и пусть чаша нагревается минуты 3-4. А тем временем нарежьте лук полукольцами (у меня красный лук, но берите любой, какой имеется). Лук отправляйте в чашу мультиварки. Крышку пока не закрывайте. Нарежьте следом морковь тонкой соломкой и отправьте к луку, перемешайте. И вешенки - просто разорвите кустик, отсоединив каждый гриб. Отправьте в мультиварку, перемешайте, закройте крышку и готовьте минут пять. Если вы на кухне не слишком расторопны, тогда лучше все ингредиенты подготовьте заранее - помойте, почистите и нарежьте, а потом занимайтесь приготовлением.
  2. А теперь почистите и нарежьте картофель на кусочки размером с ягоду алычи, чтобы быстрее приготовить блюдо. Отправьте картофель в чашу, обжаривайте под крышкой, перемешивая несколько раз. Если масло уже все впиталось, тогда добавьте еще чуть - ложку. Я готовила от начала и до конца на программе "Выпечка". Но можно после обжарки овощей, перейти на программу "Тушение". Я еще вместе с картофелем бросила мелко нарезанные стебли петрушки, но это не обязательно.
  3. В конце приготовления, добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите на свой вкус. У меня готовилось блюдо 45 минут. Но время приготовления зависит от сорта и размера картофеля. Просто пробуйте в процессе приготовления картофель на готовность.
  4. Разложите картофель с грибами по тарелкам и посыпьте зеленью.
  5. Приятного аппетита!
  6. Картофель с грибами в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019