Картофельный салат с редисом и каперсами. Этот салат лучше подавать в теплом состоянии, хотя в жару он хорош и в остывшем виде. Вкус каперсов ничем не заменить, но в этом блюде можно спокойно использовать маринованный огурец вместо каперсов — тоже будет вкусно. Оливковое масло можно заменить на подсолнечное — ароматное. В зимнее время года можно редис заменить на редьку.

Еще рецепты картофельного салата можно посмотреть здесь и здесь

Распечатать рецепт

Картофельный салат с редисом

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

• 2 шт. картофель отварной
• 7 шт. редис
• горсть каперсы
• 1 шт. лук красный
• по вкусу петрушка
• по вкусу соль, перец
• 2-3 ст.лож. оливковое масло
• 1 зуб. чеснок
• 1 чай.лож. горчица зернистая
• 1 ст.лож. уксус винный

Порции 1-2 порции Ингредиенты 2 шт. картофель отварной 7 шт. редис горсть каперсы 1 шт. лук красный по вкусу петрушка по вкусу соль, перец 2-3 ст.лож. оливковое масло 1 зуб. чеснок 1 чай.лож. горчица зернистая 1 ст.лож. уксус винный

Инструкции

1. Очистить картофель, залить водой и поставить на огонь. Пока варится картофель в подсоленной воде, приготовим остальные продукты. Лук нарезать полукольцами. Редис нарезать тонкими кружочками. Через пресс выдавить чеснок, Нарезать петрушку, добавить каперсы.

   
2. Заправить маслом, уксусом и горчицей. Перемешать.

   
3. С готового картофеля слить воду и нарезать крупным кубиком. Картофель должен быть теплый. Все перемешать и....

   
4. И сразу подавать.

   
5. Картофельный сала с редисом готов.