Очистить картофель, залить водой и поставить на огонь. Пока варится картофель в подсоленной воде, приготовим остальные продукты. Лук нарезать полукольцами. Редис нарезать тонкими кружочками.
Через пресс выдавить чеснок, Нарезать петрушку, добавить каперсы.