Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром. Отличная закуска из вареного картофеля с сыром на ваш выбор. Я использую брынзу. Картофель можно заранее отварить или готовить это блюдо из вчерашнего — остатков. Можно использовать картофельное пюре или картофель отваренный кусочками или целый. такую закуску можно подать как второе блюдо с овощами.

Из остатков отварного картофеля можно приготовить овощные котлеты — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Картофельные палочки с сыром
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель отварной
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр
  • 4-5 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сухой чеснок
  • по вкусу паприка копченная
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель отварной
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр
  • 4-5 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сухой чеснок
  • по вкусу паприка копченная
Инструкции
  1. Охлажденный картофель натереть на терку, посолить, поперчить, добавить паприку и сухой чеснок. Все перемешать. Если картофельный фарш жидковат - это может быть, если вы готовите из картофельного пюре, тогда добавьте ложку муки. так легче будет формировать палочки.
  2. Сыр нарезать соломкой длиной по 5-6 см.
  3. Мокрыми руками сформировать из картофельного фарша лепешки, на них выложить полоски сыра и сформировать котлеты в виде толстых палочек.
  4. палочки обвалять сначала в муке.
  5. Потом в яйце.
  6. И в хлебной крошке.
  7. жарить с четырех сторон на растительном масле - огонь выше среднего. Не жарьте на маленьком огне - хлебная крошка впитает в себя много масла и блюдо будет жирным. Готовые палочки разложить на бумажную салфетку - еще она впитаем в себя масло.
  8. Подавать с теплом или остывшем виде.
  9. Картофельные палочки с сыром готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020