Картофельное пюре с капустой. Надоела обычное картофельное пюре? Предлагаю разнообразить его и приготовить пюре из картофеля с белокочанной капустой. Такое блюдо может служить главным блюдом и подавайте его с различными овощными салатами, а можете подать как гарнир к мясу, птице и рыбе.
Советую хоть один раз приготовить и попробовать это замечательное блюдо. А капусту вы можете брать любую - пекинскую, савойскую...
Мелким кубиком нарежьте лук и пересыпьте в сотейник со сливочным и растительным маслом. Растительное масло нужно для того, чтобы не горело сливочное. Тушите на малом огне до мягкости, а чтобы лук быстрее начал готовиться, чуть посолите его.
А пока готовится лук, нарежьте капусту кубиком или соломкой - это не важно. Забросьте к луку.
И следом отправьте чищенный и нарезанный картофель. Добавьте пару зубчиков чищенного чеснока.
Залейте водой, чтобы только покрыть ингредиенты и варите до готовности картофеля и капусты минут 20. В конце приготовления, посолите и варите минуты три. Слейте отвар в чашку.
Поперчите, добавьте мускатный орех и мелко нарезанную зелень.
Добавьте сливочное масло или сливки к овощам и подливая постепенно отвар, приготовьте пюре. Густоту пюре регулируйте на свое усмотрение.
Картофельное пюре с капустой готово.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Обратите внимание на картофельное пюре с отбивной из цветной капусты - рецепт здесь
А какое вкусное картофельное пюре с зеленым горошком - рецепт здесь
И советуем приготовить слоеную запеканку из картофельного пюре с тушеной капустой - рецепт здесь
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
