Картофельное пюре с капустой
Распечатать рецепт
Картофельное пюре с капустой
Картофельное пюре с капустой. Надоела обычное картофельное пюре? Предлагаю разнообразить его и приготовить пюре из картофеля с белокочанной капустой. Такое блюдо может служить главным блюдом и подавайте его с различными овощными салатами, а можете подать как гарнир к мясу, птице и рыбе. Советую хоть один раз приготовить и попробовать это замечательное блюдо. А капусту вы можете брать любую - пекинскую, савойскую...
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу зелень по желанию
  • по вкусу сливочное масло или сливки для заправки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу зелень по желанию
  • по вкусу сливочное масло или сливки для заправки
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте лук и пересыпьте в сотейник со сливочным и растительным маслом. Растительное масло нужно для того, чтобы не горело сливочное. Тушите на малом огне до мягкости, а чтобы лук быстрее начал готовиться, чуть посолите его.
  2. А пока готовится лук, нарежьте капусту кубиком или соломкой - это не важно. Забросьте к луку.
  3. И следом отправьте чищенный и нарезанный картофель. Добавьте пару зубчиков чищенного чеснока.
  4. Залейте водой, чтобы только покрыть ингредиенты и варите до готовности картофеля и капусты минут 20. В конце приготовления, посолите и варите минуты три. Слейте отвар в чашку.
  5. Поперчите, добавьте мускатный орех и мелко нарезанную зелень.
  6. Добавьте сливочное масло или сливки к овощам и подливая постепенно отвар, приготовьте пюре. Густоту пюре регулируйте на свое усмотрение.
  7. Картофельное пюре с капустой готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на картофельное пюре с отбивной из цветной капусты - рецепт здесь

А какое вкусное картофельное пюре с зеленым горошком - рецепт здесь

И советуем приготовить слоеную запеканку из картофельного пюре с тушеной капустой - рецепт здесь


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020