Картофельная запеканка с сезонными овощами и колбасками

Картофельная запеканка с сезонными овощами и колбасками. Если отбросить охотничьи колбаски, то блюдо можно отнести к постным, к полезной еде. Но если вы уверены в производителе колбасы или готовили ее сами, тогда это тоже полезная еда. Эту запеканку я готовила из остатков картофельного пюре. Вкус запеканки главным образом будет зависеть от картофельного пюре, поэтому вы должны использовать вкусное пюре. У меня пюре приготовленное из картофеля с морковью и зеленью, но это совсем не обязательно, бурите любое пюре.

Набор овощей тоже можно брать на свое усмотрение, на свой вкус и на наличие продуктов. Я использую все молодые, сезонные овощи — помидор, кабачок, болгарский перец, чеснок, зеленый лук и морковь.

Колбасу вы можете взять любую — на любой вкус или берите мясо курицы или индейки, предварительно нарезать на маленькие кусочки примерно 2 на 2 см.

Запеканку готовить проще простого и ее можно приготовить на семью в большой форме, увеличив количество ингредиентов.

Перед запеканием вы можете запеканку смазать сметаной, сливочным маслом или посыпать сыром на мелкую терку, чтобы получить аппетитную румяную корочку.

Советуем вам приготовить необычную картофельную запеканку «Узелки» — рецепт здесь

Очень вкусная и простая в приготовлении запеканка на плите в сковороде из картофеля с баклажанами и мясным фаршем — рецепт здесь

И отличная запеканка из картофеля с фрикадельками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Картофельная запеканка с сезонными овощами и колбасками
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан картофельное пюре
  • 1 шт. помидор маленький
  • 2 шт. лук зеленый
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 ломтика кабачок
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу масло для смазки формы
  • 1 виток или палочка охотничьи колбаски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан картофельное пюре
  • 1 шт. помидор маленький
  • 2 шт. лук зеленый
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 ломтика кабачок
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу масло для смазки формы
  • 1 виток или палочка охотничьи колбаски
Инструкции
  1. У меня остатки картофельного пюре с морковью и зеленью.
  2. Теперь подготовьте набор овощей и нарежьте их мелким кубиком. У меня - помидор, кабачок, морковь, болгарский перец, зеленый лук и чеснок.
  3. Перемешайте все овощи и нарежьте к ним колбаски - у меня охотничьи одна палочка. Посолите и поперчите.
  4. Возьмите подходящую форму для запекания и смажьте дно и борта растительным или сливочным маслом. Разложите ровным слоем овощи с колбасками.
  5. А сверху ровным слоем разложите картофельное пюре. Смажьте картофель сливочным маслом или сметаной, делайте при помощи вилки красивые витки, но это не обязательно. Фольгой не накрываем и отправляем в духовку при температуре 180 гр.
  6. Запекайте минут 25-30 до румяной корочки. Выньте готовую запеканку и сразу подавайте.
  7. Приятного аппетита!
  8. Картофельная запеканка с сезонными овощами и колбасками готова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019