Капустный салат с малиной и базиликом

Капустный салат с малиной и базиликом. Не знаю как у вас, но у нас появилась последняя малина этого сезона. Вот и хочу вам предложить вкуснейший и необычный салат из белокочанной капусты с малиной, а дополнит и объединит этот дуэт — ароматный, пряный базилик и кисло-сладкая заправка. Салат готовится за считанные минуты. Он отличный для перекуса, хорош и полезен на ужин, а можно подать как гарнир с мясу, птице или рыбе. Короче — универсальный салат.

Капусту вы можете использовать ранней весной — молодую. А зимой берите старую, а малина хорошо себя будет чувствовать в этом салате и замороженная. Базилик вы можете заменить на листья мяты, на тархун, можно попробовать со свежим тимьяном. А зимой добавьте сухую мяту или тархун.

Для заправки винный уксус замените на сок лимона или яблочный уксус, зернистую горчицу замените на сладкую американскую. Мед меняйте на сахар, а оливковое масло на любое растительное.

Предлагаем еще один вкусный овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

А это сладкий фруктовый салат из арбуза с малиной — рецепт здесь

И вкуснейшие яркие блины с малиновой начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Капустный салат с малиной и базиликом
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 15 шт. листья базилика
  • 2 горсть малина свежая или замороженная 20-25 шт.
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 15 шт. листья базилика
  • 2 горсть малина свежая или замороженная 20-25 шт.
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Возьмите удобную для перемешивания салата - посуду и можно прямо в ней готовить заправку, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, зернистую горчицу, соль и перец по вкусу.
  2. Нашинкуйте тонко капусту и высыпьте ее в заправку. Перемешайте - лучше руками, чуть ее придавливая, чтобы она стала мягче.
  3. Забросьте листья базилика, а если они слишком большие, нарежьте чуть мельче.
  4. И малина, все перемешайте.
  5. И салат готов. Подавайте сразу.
  6. Приятного аппетита!
  7. Капустный салат с малиной и базиликом готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020