Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг — это английский пудинг. Как правило, подается к мясным блюдам. Но эта выпечка сама по себе хороша. Очень хороший рецепт. Во-первых, готовится из доступных продуктов. Во-вторых, очень вкусно. В-третьих — это важно, готовится ну очень легко, его приготовит даже новичок на кухне.

Такие пудинги можно подавать с начинкой. Уже готовые пудинги чуть подрезать и нафаршировать сладкой или соленой начинкой.

Уверена, вам понравится — советую приготовить.

Распечатать рецепт
Йоркширский пудинг
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 100 мг. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. бекон
  • щепотка соль
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 100 мг. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. бекон
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Мелко нарезать бекон и вытопить жир на сковороде. Уже сейчас включаем духовку и нагреваем до 250 гр.
  2. Вытопившийся жир разлить по формочкам для кекса.
  3. Готовим тесто. Вбить яйца в молоко и высыпаем муку, посолить (щепотка).
  4. Перемешиваем венчиком до однородной массы.
  5. Выливаем тесто в формочки и отправляем в нагретую духовку. жир с бекона по волшебству окажется внутри пудинга.
  6. Важный момент - духовку первые 30 минут не открывать, иначе пудинги осядут, а они должны подняться в 3-4 раза выше формы. Лучше наблюдать в окошко. Когда они приобретут золотистый цвет и вырастут, значить готовы.
  7. Вынимаем из формочек.
  8. А вот такие они внутри - осторожно - там жир.
  9. Йоркширский пудинг готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017