Зразы с начинкой из омлета. Советую приготовить такие вкуснейшие зразы. Для начинки нужно пожарить омлет с добавлением помидора, зеленого лука и петрушки, хотя для добавки можно использовать любые овощи на ваш вкус. Для такого блюда можно приготовить фарш и омлет заранее и хранить в холодильнике, а потом быстро собрать зразы и подавать их уже в горячем виде с картофельным пюре, с любой кашей, пастой, овощными салатами. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Одной котлеты достаточно на одну порцию — они большие и сытные.

Распечатать рецепт

Зразы с начинкой из омлета

Время подготовки

45 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

• 400 гр. фарш свино-говяжий
• 3 шт. куриное яйцо
• 0,5 шт. лук белый салатный
• по вкусу соль, перец
• 1 шт. помидор маленький
• 3 шт. лук зеленый
• 2 шт. петрушка
• 50 мг. молоко
• для жарки растительное масло

Время подготовки 45 минут Порции 4 шт. Ингредиенты 400 гр. фарш свино-говяжий 3 шт. куриное яйцо 0,5 шт. лук белый салатный по вкусу соль, перец 1 шт. помидор маленький 3 шт. лук зеленый 2 шт. петрушка 50 мг. молоко для жарки растительное масло

Инструкции

1. Мясной фарш смешать с яйцом, соль, перец, чеснок, мелко нарезать лук или на терку. Все перемешать и отправить в холодильник.

   
2. Теперь омлет. Смешать 2 яйца, молоко, мелко нарезать помидор, зеленый лук и зелень, соль, перец. Все перемешать до однородной массы.

   
3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную массу. Готовить на среднем огне. Когда омлет схватится, его аккуратно нужно свернуть на сковороде при помощи лопатки. Можно приготовить яичницу, выложить на тарелку и свернуть в рулет.

   
4. Фарш вынуть из холодильника, разделить на 4 части, сформировать лепешки. Омлет разрезать на 4 части и каждую часть выложить на лепешки. Формуем зразы.

   
5. Жарим как обычно до готовности.

   
6. Приятного аппетита!
7. Зразы с начинкой из омлета готовы.