Запеченные овощи под сырной корочкой. Это самый обычный гратен или запеканка, состоящий из картофеля и свеклы. Для этого рецепта не нужно подвергать овощи предварительной термической обработки. Берите сырые овощи. Маленький набор овощей, на ваш взгляд? Добавьте еще морковь или пастернак. Блюдо готовится просто, важно тонко нарезать картофель и свеклу. Это блюдо из доступных продуктов относится к повседневным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо с разносолами или свежими овощами, все зависит от того, в какое время года вы готовите. А можно подать как гарнир к рыбе или мясу.

Вы можете приготовить такую запеканку на всю вашу семью в одной большой форме или на противне, увеличив количество продуктов.

Сыр берите любой сотр, но важно, чтобы он плавился.

Советуем вам приготовить вкуснейший запеченный картофель в духовке — рецепт здесь

А это отличный печеный картофель с кукурузой и сыром — рецепт здесь

И простой рецепт из молодых овощей запеченных в духовке — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Запеченные овощи под сырной корочкой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 1 шт. свекла сырая
• 2 шт. картофель сырой
• 1 шт. чеснок
• 1 ст.лож. сливочное масло
• 1 ст.лож. тимьян листья
• по вкусу соль, перец
• 20-30 г сыр сливочный
• 3 ст.лож. сметана

Время подготовки 15 минут Время приготовления 45 минут Пассивное время 30 минут Порции 2 порции Ингредиенты 1 шт. свекла сырая 2 шт. картофель сырой 1 шт. чеснок 1 ст.лож. сливочное масло 1 ст.лож. тимьян листья по вкусу соль, перец 20-30 г сыр сливочный 3 ст.лож. сметана

Инструкции

1. Подготовьте нужные продукты. Срежьте кожуру с овощей. Нарежьте овощи очень тонкими пластинами.

   
2. Возьмите подходящую форму для запекания, разрежьте зубчик чеснока на 2 части и смажьте срезом форму внутри (так вы добьетесь приятного чесночного аромата, который не будет вас преследовать после еды) смажьте сверху чесночного слоя сливочным маслом.

   
3. Разложите картофельные пластины (половину нарезанного картофеля) внахлест, посолите, поперчите и посыпьте листьями тимьяна картофель.

   
4. Второй слой - разложите ломтики свеклы (свеклу разложите всю), посолите, поперчите и разбросайте листья тимьяна.

   
5. И закончите третьим слоем картофеля, соль, перец и тимьян. полейте сверху жидкой сметаной. Если сметана густая, просто разведите ее водой до жидкого состояния. Закройте фольгой форму и отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 30.

   
6. Когда овощи будут полностью готовы, снимите фольгу.

   
7. И густо посыпьте сыром на мелкой терке. Верните в духовку на минут 5-7, до расплавления сыра.

   
8. Овощи готовы.

   
9. Приятного аппетита!

   
10. Запеченные овощи под сырной корочкой готовы.