Запеченное мясо с овощами. Мясо я использую — баранину целым куском, но можно приготовить говядину или свинину. Овощи использовать сезонные. Здесь все очень просто, но и очень вкусно. Для запекания я использую рукав.

Распечатать рецепт

Запеченное мясо с овощами

Порции

Ингредиенты

• 700 гр. баранина на кости
• 4 шт. картофель
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. перец болгарский
• 3 шт. помидор
• 1 шт. баклажан
• 4 соцветия капуста цветная
• по вкусу соль, перец
• 4 зуб. чеснок
• щепотка майоран
• 4 ст.лож. оливковое масло

Порции Ингредиенты 700 гр. баранина на кости 4 шт. картофель 1 шт. лук репчатый 1 шт. перец болгарский 3 шт. помидор 1 шт. баклажан 4 соцветия капуста цветная по вкусу соль, перец 4 зуб. чеснок щепотка майоран 4 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Крупно нарезать овощи - лук и перец. Картофель, помидоры. Баклажан и разобрать капусту на соцветия. Посолить, поперчить и перемешать овощи. Выложить сначала овощи в рукав для запекания.

   
2. Чеснок на терку и смешать с солью, майораном, оливковым маслом, перцем.

   
3. Натереть кусок мяса с двух сторон. И выложить в рукав на овощи.

   
4. Завязать рукав, выложить на противень и отправить в разогретую духовку до 180 гр. Запекать 1-1,5 часа. Все зависит от толщины мяса.

   
5. Готовое мясо нарезать ломтиками и подавать сразу с запеченными овощами. Запеченное мясо с овощами готово.