Запеканка на сковороде из баклажана с картофелем и говяжьим фаршем

Запеканка на сковороде. Название говорит само за себя, что это блюдо нужно запекать в духовке, но можно приготовить и не хуже на сковороде и по времени будет быстрее в два раза. Эта очень вкусная запеканка с добавление мясного фарша. Фарш можно использовать любой — по вкусу или какой имеется под рукой.

Распечатать рецепт
Запеканка на сковороде
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. картофель отварной
  • 4 ст.лож. Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. картофель отварной
  • 4 ст.лож. Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Баклажан нарезать соломкой и жарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Теперь высыпать фарш и жарить минут пять на среднем огне.
  3. Добавить отварной картофель. Если у вас имеются остатки картофеля, самое время утилизировать ее. Посолить и поперчить.
  4. Яйцо перемешать с мукой, сметаной и водой, добавить паприку, соль, перец.
  5. Влить в сковороду, перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой.
  6. И готовить минут 20.
  7. При подаче посыпать зеленью.
  8. Запеканка на сковороде готова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018