Закуска — маринованный лук с соевым соусом

Закуска — маринованный лук с соевым соусом. Предлагаю вам рецепт маринованного лука с азиатскими нотками. Такой лук вы можете подавать к шашлыку, к жареному мясному или рыбному стэйку, к цыплятам табака, отлично подойдет к селедке, к картофелю фри. такой лук можно добавлять в салаты, в бутерброды. Можно подать на праздничный стол. И хорошо, что лук можно мариновать заранее до подачи на стол.

Я использую красный лук, но вы можете взять обычный репчатый. Зелень вы можете взять как в моем случае — петрушку, а можно заменить на укроп или кинзу. Перец чили вы можете исключить и готовить без него или бросьте нужное вам количество. Это касается и имбиря — многие его не любят, тогда исключите его из рецепта. Уксус у меня винный красный, а заменить его можно на винный белый, на обычный, на сок лимона, на рисовый уксус, на яблочный.

У нас есть рецепт маринованного острого перца — рецепт здесь

Советуем приготовить суточные маринованные овощи — рецепт здесь  

Вы все еще покупаете маринованные грибы? Приготовьте их сами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска - маринованный лук с соевым соусом
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г лук красный 1 большой
  • 200 мл. вода холодная
  • 1 ст.лож. сахар или мед
  • 30 мл. уксус винный
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • 1 пучок петрушка или укроп, кинза
  • 0,5 чай.лож. имбирь корень на мелкой терке
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г лук красный 1 большой
  • 200 мл. вода холодная
  • 1 ст.лож. сахар или мед
  • 30 мл. уксус винный
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • 1 пучок петрушка или укроп, кинза
  • 0,5 чай.лож. имбирь корень на мелкой терке
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха по желанию
Инструкции
  1. Приготовьте маринад. Влейте уксус, всыпьте сахар, перемешайте. Соль не добавляйте в маринад, иначе - только соприкоснувшись с луком, соль начнет вытягивать сок из лука. Лук станет вялым - без хруста.
  2. Влейте холодную воду.
  3. Полукольцами нарежьте лук.
  4. Отправьте в маринад, перемешайте, чтобы перья отсоединились друг от друга. Обязательно отправьте в холодильник хотя бы на 40 минут, а лучше замаринуйте лук на ночь.
  5. Остальное нужно добавлять прямо перед подачей на стол.
  6. Откиньте лук на сито, пусть стекает маринад.
  7. А тем временем нарежьте зелень, перец чили, корень имбиря натрите на мелкой терке 0,5 чай.лож.
  8. Переложите лук в салатник, влейте соевый соус, добавьте имбирь, петрушку и перец острый. Перемешайте.
  9. И сразу подавайте.
  10. Приятного аппетита!
  11. Закуска - маринованный лук с соевым соусом готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020